Картофельные блинчики.
Ингредиенты:
- Картофель 5 средних штук
- Молоко 250-300мл
- Мука 250-300гр
- Чеснок 3 зубчика
- Яйца 2шт
- Сахар 1 столовая ложка без верха
- Соль 1 чайная ложка
- Рафинированное подсолнечное масло 3 столовых ложки
Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,чтобы вода только только покрыла картофель) посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и взбить в блендере вместе с водой до кашеобразного состояния. Добавляем к картофельной смеси очищенный и протертый чеснок,яйца,муку,теплое молоко,подсолнечное масло и соль. Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20-40 отдохнуть.Жарим блинчики на раскаленной сковороде с добавлением малого количества подсолнечного масла тонкие блинчики.Картофельные блинчики получаются пышными,воздушными и очень вкусными. Желаю Вам,приятного аппетита!
| 
